FESTIVALES GASTONÓMICOS
Grandes o pequeños, todos los festivales gastronómicos búlgaros tienen algo en común: son llevados a cabo por lugareños con mucho amor y deseo genuino de preservar las tradiciones y transmitir el conocimiento cultural del pasado al presente.
Los festivales culinarios son realmente un viaje a los sabores de Bulgaria. Cada estación tiene su comida, frutas, verduras y carnes. Cada rincón de Bulgaria tiene costumbres y prácticas que los hacen diferentes de los demás. La comida siempre une a la gente y deja impresiones duraderas de nuestra cultura, especialmente cuando las personas que la hacen la preparan con amor.
Festival de las Cerezas
Es un popular festival búlgaro para celebrar la rica y fructífera generosidad del país. Celebrado por primera vez en Kyustendil en 1896.
Desde entonces, todos los años en junio, la ciudad acoge el festival y declara el comienzo de la temporada de cosecha de cerezas. En el corazón del huerto de Bulgaria, se puede probar más de 80 tipos de cerezas que varían en tipos y sabores.
Festival de la Ciruela
Toda la ciudad se reúne en este festival, bebiendo vasos de rakia de ciruela casera y ofreciendo todo tipo de delicias hechas con ciruelas. Pruebe las ciruelas envueltas en tocino, mermelada de ciruela, pan de ciruela y más. También se puede ver demostraciones del proceso de elaboración de cerveza y destilación de la rakia, y unirse a talleres que enseñan la cerámica tradicional nativa de Troyan.
Festival del Esprat
Los espadines fritos y la cerveza son una parte esencial de cada verano en la costa búlgara del Mar Negro.
Uno de los festivales gastronómicos más nuevos de Bulgaria es el Festival Sprat, que se celebra en la ciudad costera de Kranevo. Aparte de los espatos fritos, también puedes probar pescado recién capturado y mejillones del Mar Negro.
Festival de Pescado y Mejillones
Como su nombre indica, este festival se centra en un manjar búlgaro junto al mar: los mejillones. Por supuesto, también hay mucho pescado y platos para probar.
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